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Dott. Alberto Luigi Vaccaro

Nutrizionista a Genova
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Articoli sulla Nutrizione

Invecchiamento della pelle e alimentazione

Invecchiamento della pelle e alimentazione

16 Luglio 2020 dott. Alberto Luigi Vaccaro

Invecchiamento della pelle e alimentazione – La scienza medica considera due età: anagrafica e biologica. Lo scarto tra l’età anagrafica e biologica dipende,…

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La stagionalità nella dieta mediterranea

La stagionalità nella dieta mediterranea

9 Giugno 2020 dott. Alberto Luigi Vaccaro

La stagionalità nella dieta mediterranea è una caratteristica fondamentale. La dieta mediterranea rappresenta uno stile di vita più che un semplice elenco di alimenti. Il modello…

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Olio d’oliva: pilastro della Dieta Mediterranea

Olio d’oliva: pilastro della Dieta Mediterranea

29 Aprile 2020 dott. Alberto Luigi Vaccaro

La Dieta Mediterranea, lo stile di vita decretato patrimonio culturale immateriale dell’umanità, ha un alimento cardine intorno al quale ruota l’intero sistema alimentare: l’olio…

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Importanza dell’idratazione durante l’attività fisica

Importanza dell’idratazione durante l’attività fisica

2 Marzo 2020 dott. Alberto Luigi Vaccaro

Una della variabili che durante l’attività sportiva hanno più influenza è l’aumento del calore corporeo, mantenuto attraverso diversi processi interni. Ciò nonostante, conoscere le esigenze…

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Carboidrati: indispensabili nella dieta quotidiana

Carboidrati: indispensabili nella dieta quotidiana

31 Gennaio 2020 dott. Alberto Luigi Vaccaro

I carboidrati sono una componente fondamentale nella dieta. Hanno funzione energetica e strutturale. Si suddividono in semplici e complessi. Conoscerne la diverse tipologie e differenze può aiutare a seguire un’alimentazione sana…

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Dieta sportiva

Dieta sportiva: differenze uomo-donna

17 Dicembre 2019 dott. Alberto Luigi Vaccaro

Sport e alimentazione sono strettamente legate. Una scorretta alimentazione comporta diminuzione del rendimento, maggiore fatica, lento recupero, rischio di ipoglicemie, traumi e lesioni di vario tipo.…

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Condimenti in cucina: non solo grassi

Condimenti in cucina: non solo grassi

8 Novembre 2019 dott. Alberto Luigi Vaccaro

I condimenti in cucina sono una delle principali fonti di grasso e di conseguenza ciò che più spesso porta ad un aumento del peso, ma…

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DIETA MEDITERRANEA: BENEFICI PER LA SALUTE FEMMINILE

DIETA MEDITERRANEA PER LA SALUTE FEMMINILE

24 Settembre 2019 dott. Alberto Luigi Vaccaro

Per Dieta Mediterranea si intende un’alimentazione ricca di verdura, frutta, frutta a guscio o semi oleosi, legumi, cereali, pesce e grassi insaturi, tra i quali l’olio…

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