La celiachia è una patologia autoimmune che colpisce l’intestino tenue in risposta all’assunzione di glutine. In questo articolo, esploreremo l’importanza della dieta nella gestione della celiachia e forniremo utili consigli nutrizionali per coloro che vivono con questa condizione.
Ma che cos’è la celiachia e qual è l’approccio nutrizionale ideale per gestirla?
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